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這是我很愛的一款甜點，冷熱都好吃，養顏美容，
做法雖然簡單，但失敗率也很高。
材料 (一碗份)
1、雞蛋一顆 (或是兩顆蛋黃)
2、薑一小塊去皮(大概你的小拇指的三份之一)
3、砂糖一湯匙
4、冷開水 (或冰牛奶)
做法：
1、把雞蛋打入碗中，快速攪拌約5分鐘
2、薑塊壓扁，連薑汁加入蛋汁，加入砂糖，再攪拌至砂糖溶化
4、加入冷開水 (或冰牛奶)至八分滿，拌勻蛋汁
5、刮起或過篩蛋汁表面的泡泡，一定要刮掉，
不然做出來會像月球表面
6、用鍚泊紙把碗蓋起來，要蓋緊，不要讓燉的過程中有水氣跑進碗裡
7、把蛋汁放入已燒開的熱水，用中火隔水蒸約10-15分鐘，
熄火後在鍋中靜置5分鐘
8、完成~~
小心燙！！
蒸的時候，注意要隔水蒸，不要讓碗碰到水。否則，溫度過高，
做出來的燉蛋會有很多洞洞，醜！
上圖是用2顆蛋黃做出來的成品，油亮亮黃澄澄的，漂亮極了，100分~~
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